어머니 생신 케이크를 미리 예약해 놓았던 리치몬드 제과점. 작년에 비싸고 화려한 케이크 참 많이 먹었는데 그런 케이크 치고 엄청나게 맛있다고 생각된 케이크는 또 많지 않았습니다. 그래서 어떤 케이크를 사갈까 이리저리 검색해보다 이번엔 겉보기보다 맛을 최우선으로, 무조건 '맛있는 케이크를 사 가자'라는 생각으로 찾은 곳. 79년부터 꽤나 오랜 전통의 빵집으로 수요미식회에도 나왔다고 하네요. 어딘가의 소개를 보니 또 누가 정했는지 알 수 없는 서울의 3대 빵집이라고도 합니다. 나머지 두 군데는 어디니? 서울에 갔을 때 홍대 근처 호텔에 묵었던지라 12시쯤 체크아웃하고 걸어서 빵집까지 찾아갔습니다. 홍대역에서 걸어가도 15분정도 걸리는 곳입니다. 동그란 코너가 보이는 5층짜리 건물에 RICHEMONT 간판이 ..

생긴지 얼마 되지 않아서 인스타에서 핫하게 떠오르는 부산 신상 카페+_+ 친구가 먼저 다녀와서 빵도 몇 개 사다 줬는데 이번에 근처에서 시간이 남아(?) 방문해봤어요. 평일 오전 오픈 시간에 거의 맞춰서 갔더니 주차장이 텅 비어 있습니다. 일단 주차장이 넓다는 게 좋긴 한데 주말에는 꽉 찬다고 하니 사람들이 얼마나 많이 오는 건지;; 친구가 김해 어디라고 해서 김해인 줄 알았는데 지도 보니까 부산 서쪽 끝 동네였네요. 베이커리 카페라는 간판이 크게 서 있습니다. 잘 안 보이지만 옆면에는 '대한민국 명장 김덕규'라고 쓰여있고요 각 분야 직업별로 다양한 명장이라는 분들을 나라에서 뽑아왔는데 코로나 때문인지 요 몇 년간 명장을 뽑지 않아 2019년에 선정된 김덕규 제과명장이 지금까지는 마지막으로 선정된 분입니..

평일엔 다이어트 식단을 하고 주말엔 치팅데이라며 마구 먹고 있는 나날. 주말에 먹으려고 택배로 주문한 우유 크림 롤케이크입니다. 단품 무려 25,000원 ㄷㄷㄷ 치팅데이 플렉스💰 매일에서 나오는 소화가 잘되는 우유를 카스테라에 사용했군요. 냉동상태로 오기때문에 유통기한은 좀 긴 편입니다. 박스 아래에는 적혀있는 재료와 영양정보. 기본이 냉장보관이군요. 케이크 360g에 1,094 kcal. 돼지고기 함유? 돼지고기가 들어갔으면 돼지고기 맛이 나게 하라고😏 뚜껑을 벗기면 이런 모습의 롤케이크가 나옵니다. 젖소 모양의 검은 점모양이 귀엽네요. 크림도 가득 들어있습니다. 유크림 듬뿍이란 문구가 사실로 확인😎 근데 유크림엔 왜 소잘우유를 사용하지 않은 거지? 롤케이크를 꺼내면 바닥에 커팅용 플라스틱 나이프가 들..

다음날 아침 첫 일정은 빵을 사는 것. 저는 빵을 그닥 좋아하지 않지만 빵돌이 친구를 따라 이익새 양과점을 찾았습니다. 이익새 주소 : 제주특별자치도 제주시 한림읍 명월성로 16 곽지에서 차로 15분정도? 거리에 있고 번화가와 주택가가 있는 뒷골목?같은 위치였습니다. 네비가 알려준대로 왔는데 가게를 보는 순간 너무 작은 가게라 흠칫;; 게다가 주차공간이 없어서 길가에 임시주차를 하고 2차로 좁은 길이라 저는 깜박이를 켜고 차에서 기다리고 있었어요. 이익새양과점 입간판 제목에도 적어놨지만 이름이 일본어로 적혀있습니다. 왜?? 사장님이 일본인일까? 일본에서 제빵을 공부했나? 궁금하지만 알 길은 없었다는... 영업시간은 오전 10시부터 오후 6시까지 내부가 좁기때문에 1팀씩만 들어와서 구매하도록 안내문이 붙어..